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| Ordre : Asterales | | Famille : Asteraceae | | Nom latin : Lactuca sativa L. (Groupe quercifolia) | | Synonymes : cressonnette du Maroc, cressonnette marocaine, barbe des Moines, cerbiatta, radichetta, Laitue romaine catalogna, laitue à couper Catalogna, Laitue italienne Catalogna | | Vernacular names : Cressonnette lettuce | | Description : Laitue très originale. Saveur très fine, proche de la doucette. Feuillage de couleur vert pâle très découpé comme des feuilles de pissenlit. Peut se consommer cuite. Très résistante à la montaison.Très grande rusticité. Se ressème spontanément en fin d'automne et croît durant l'hiver.
Semis mars à août en lignes distante de 20 cm et récolte 70 jours après.
Laitue à couper de printemps, tendre et croquante, aux feuilles allongées et très découpées qui forme une large touffe qui ne pomme pas.
Saveur douce comparable à celle de la mâche ou de la doucette.
Variété rustique et productive qui se ressème naturellement et peut être cultivée comme une laitue de 4 saisons. |
| Epoque de floraison : été
Hauteur : 20 cm
Terre : Tout type de sol
Exposition : Plein soleil à mi-ombre
Multiplication : semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Aout, Septembre
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : autogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Feuillage comestible, Salade verte
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Liens externes
| Commentaires et appréciations | |
- je ne sait pas sur la fiche de la cressonette il n'y a pas le nom latin comment comparé?
Au niveau de la forme cela semble pareil mais pour moi rien ne le prouve Gwenchnal 23/02/2010
- Si tu as raison c'est la même chose mais le nom est différent
elle est en doublon Gwenchnal 23/02/2010
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 super laitue! tres bonne, rustique, rapide a pousser , reprise rapide au repiquage, excellente sous serre! Martho 12/05/2017
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 Elle est bonne mais pas la meilleure mais c'est vrai elle est fidèle, rustique et productive alors elle devient indispensable. Brice10 19/11/2021
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