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| | * <stars n=3 /> c'est une jolie menthe à couleur vert anis mais son goût n'est pas des meilleurs... Perso., je ne l'apprécie pas ! [[Utilisateur:Lalionne|Lalionne]] 29/10/2010 | | * <stars n=3 /> c'est une jolie menthe à couleur vert anis mais son goût n'est pas des meilleurs... Perso., je ne l'apprécie pas ! [[Utilisateur:Lalionne|Lalionne]] 29/10/2010 |
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| | + | * <stars n=5 /> Superbe Menthe aux multiples 'usages' culinaires : sirops, sorbets, salade de fruits, tisanes etc ... elle agrémente toutes confitures aux fruits insipides : un régal !!! Gout d'orange et de citron !!! De nombreux hybrides sont issus de cette Plante au gout tellement délicieux et savoureux !!! … Je dois l’avouer : l’Une de mes préférées … [[Utilisateur:Ah Menthes Amantes|Ah Menthes Amantes]] 01/11/2010 |
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Version du 1 novembre 2010 à 10:47
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Nom latin : Mentha aquatica L.
famille : Lamiaceae ordre : Lamiales
Mentha : lat.'menthe' (nymphe que Properine métamorphosa en plante)
aquatica : lat. 'humide' | Synonymes : Mentha citrata. menthe citronnée. menthe épaisse. Mentha X piperi var. citrata Mentha piperita ssp. citrata,
Synonymes anglais : Mint Bergamot
Origine : Obtention horticole (M. aquatica x M. spicata). | Description :
Plante vivace vigoureuse, traçante, aux feuilles souvent marginées de pourpre.
Descriptif
- FEUILLE : lisse, lancéolée, dentée, faisant jusqu'à 8 cm.
- FLEUR : lilas-rose, réunis en tête terminale globuleuse et dense.
Usages et propriétés
- PARTIES UTILISÉES : Toute la plante, feuilles, huile.
HE à chémotype : linalol, acétate de linalyle, distillation des parties aériennes.
- PROPRIÉTÉS : Puissant aromatique, tonique, équilibrante et décongestionnante. Soulage les spames, augmente la transpiration, facilite la digestion. Effets antiseptique et légèrement anesthésique. Agit principalement sur le système digestif et particulièrement sur l'intestin.
- UTILISATIONS MÉDICINALES : Interne : Nausée, indigestion, ulcère, grippe (en phase fiévreuse), rhume. Externe : Infection des voies respiratoires, sinusite, asthme, démangeons, brûlures, névralgies, rhumatismes, Repousse également les insectes.
Important : L'usage excessif de l'huile essentielle peut irriter les muqueuses. Peut également occasionner une réaction allergique. Déconseillée, sous toute ses formes, pour les enfants.
- CUISINE : Infusions, boissons rafraichissantes et salades.
- ÉCONOMIE : L'huile est utilisée dans les préparations d'hygiène buccale, médicaments contre la grippe et le rhume, en parfumerie. Utilisée également pour aromatiser les médicaments, tabac, glaces, liqueurs 'crème de menthe'.
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| Epoque de floraison : juillet-octobre
Hauteur : 0,10-0,75 m
Terre : humide
Exposition : Ensoleillée
Multiplication : Par division des rhizomes au printemps et à l'automne ou par boutures herbacées.
Cycle de vie : vivace
Propriétés : Aromatique
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Liens externes
| Commentaires et appréciations |   (4/2)
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  c'est une jolie menthe à couleur vert anis mais son goût n'est pas des meilleurs... Perso., je ne l'apprécie pas ! Lalionne 29/10/2010
- Superbe Menthe aux multiples 'usages' culinaires : sirops, sorbets, salade de fruits, tisanes etc ... elle agrémente toutes confitures aux fruits insipides : un régal !!! Gout d'orange et de citron !!! De nombreux hybrides sont issus de cette Plante au gout tellement délicieux et savoureux !!! … Je dois l’avouer : l’Une de mes préférées … Ah Menthes Amantes 01/11/2010
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