| Ordre : Rosales | | Famille : Rosaceae | | Nom latin : Prunus domestica L. subsp. syriaca (Borkh.) Janch. ex Mansf. | | Synonymes : Prunus syriaca Borkh. (basionym), Prunus x cerea (L.) Ehrh. | | Noms vernaculaires : mirabellier | | Vernacular names : Mirabella, Syrian Plum, yellow plum | | Allgemeine Bezeichnung : Mirabellenbaum | Description : Il existe deux variétés principales : la mirabelle de Metz et la mirabelle de Nancy. Certaines productions de mirabelles cultivées en Lorraine font l'objet d'une Indication Géographique Protégée sous l’appellation protégée « Mirabelle de Lorraine ». Cette appellation est donnée aux producteurs qui respectent un cahier des charges précis. Les spécificités de ces deux variétés sont :
mirabelle de Metz : petite, peau fine, jaune-orangée à l'insolation, parfois jaune verdâtre à l'ombre. Présence de pruine ; maturité en août ;
mirabelle de Nancy : plus grosse que la mirabelle de Metz ; jaune-orangée ou rouge légèrement orangé. Assez nombreux pointillés rouges avec souvent au centre un petit point brunâtre, pruine fragile ; maturité mi-août.
L'un des seuls fruitiers de zone tempérée à être reproductible par semis. |
| Multiplication : semis, greffe
Strate végétale : Arborée
Propriétés : Fruit comestible
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