Pak Choï

De semeur
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Chou chinois- pakchoi.jpg
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Ordre : Brassicales
Famille : Brassicaceae
Nom latin : Brassica rapa L. (Groupe chinensis)
Synonymes : Pakchoi:en thaïlandais. Chou chinois, chou de chine pak soi, pak choi, bok choy, synonyme latin : Brassica campestris var. chinensis Brassica rapa L. subsp. chinensis
Description : Grosses côtes blanches avec de larges feuilles formant une pomme tendre, délicieuse crue ou cuite.
Propriétés : Exotique, Feuillage comestible

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Commentaires et appréciations

  • J ai mis en ligne deux photos le pak choi blanc et vert . Ici a la Réunion c est un légume très consommer . Donc la recette vite fait ,pour 1kg de Brede PAK CHOI on fait revenir des 2 oignons , quand il commence a changer de couleur on rajoute 4 a 5 gousses d ail pilé avec un gros pouce de gingembre , quand l odeur dit que ca va être bon on met les pak choi qui ont était éminces en lamelles de 1cm environ , on tourne , puis un verre d eau , on couvre et baisse le feu

accompagnement rapide , diététique , et surtout bon pour la suite , RIZ une viande ou un poisson si vous y arrivé pas , des vacances a la Réunion s impose . PETER974 26/11/2010

  • ah oui pour ce qui aime pas le riz , on peu finir ma recette par "dans un plat , béchamel,maizina fromage direction four.

ET SURTOUT CULTUREN FACILE COMME LA SALADE , DE L EAU , DE L EAU PETER974 26/11/2010


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