Panais Halblange weisse

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Ordre : Apiales
Famille : Apiaceae
Nom latin : Pastinaca sativa L. subsp. sativa
Description : Attention on trouve aussi l'orthographe Hablange, le nom correct me semble être halblange qui signifie "demi-long" en allemand. Variété très homogène formant des racines coniques bien blanches. Résistante aux conditions hivernales, cette variété est l'est également à la pourriture du collet. Le panais récolté après les premières gelées sera d´autant plus goûteux car l´amidon aura été partiellement transformé en sucre.

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Dernière modification le 26 août 2020, à 13:01