Piment Scotch bonnet chocolat

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Synonymes : Scotch Bonnet Brown, Chocolate Scotch Bonnet
Description : Espèce : C. Chinense Jacquin.

Variété originaire de Jamaïque.

Fruit en forme de gousse nervurée de 3 à 5 cm de long à la chair épaisse.

Mûrit de vert foncé à brun-chocolat en 120 à 180 jours en fonction des conditions climatiques.

Fleur blanche.

Plant de 60 à 90 cm d ehaut au feuillage et aux tiges verts.

Saveur fruitée et fumée ressemblant à celle de Caribbean Red.

Force 9 (Echelle de Scoville).
Couleur : chocolat
Espèce : Capsicum chinense
Force : piment très fort
Précocité : Tardif:supérieur à 90 jours
Taille du fruit : petite
Taille du plant : moyen - entre 60 et 100 cm
Origine : Jamaïque
Climat : bon comportement dans les régions chaudes et humides
Usage : sauces, conserves, salades

Liens externes http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5687

http://www.thechileman.org/results.php?find=SCOTCH+BONNET+CHOCOLATE%2C+&heat=Any&origin=Any&genus=Any&chile=1&submit=Search


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Dernière modification le 23 octobre 2012, à 11:19