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| | Absence de Gluten. | | Absence de Gluten. |
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| − | Culture:. Il est conseillé de semer le quinoa dès avril, le quinoa germe mal si la température est trop haute.|sources=* http://fr.wikipedia.org/wiki/Quinoa. | + | Culture:. Il est conseillé de semer le quinoa dès avril, le quinoa germe mal si la température est trop haute.|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5892 Fiche Semeurs.net] |
| − | * http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5892 | + | * [http://fr.wikipedia.org/wiki/Quinoa Wikipédia] |
| − | }} | + | * [http://species.wikimedia.org/wiki/Chenopodium_quinoa Wikispecies] |
| | + | * [http://www.tela-botanica.org/eflore/BDNFF/4.02/nn/76262/export/pdf Tela Botanica] |
| | + | * [http://www.eol.org/pages/489447 EOL] |
| | + | * [http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?10194 GRIN] |
| | + | * [http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt ITIS]}} |
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Version du 16 décembre 2009 à 19:54
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| Nom latin : Chenopodium quinoa L (Amaranthaceae) (ordre: Caryophyllales) | | Synonymes : chisiya mama. | | Description : Plante herbacée annuelle de la famille des Chénopodiacées originaire d'Amérique du Sud, cultivé depuis plus de 5000 ans.
Considéré comme une pseudo-céréale:il n'appartient pas à la famille des graminées, mais à celle des Chénopodiacées (betterave et des épinards). Graines riches en protéines.
Absence de Gluten.
Culture:. Il est conseillé de semer le quinoa dès avril, le quinoa germe mal si la température est trop haute. |
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