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Raifort

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|ordre=Brassicales|famille=Brassicaceae|nomlatin=''Armoracia rusticana'' P.Gaertn., B.Mey. & Scherb.|synonymes=''Armoracia lapathifolia'' Gilib., ''Armoracia sativa'' Bernh., ''Cochlearia armoracia'' L., ''Cochlearia lancifolia'' Stokes, ''Cochlearia rusticana'' Lam., ''Crucifera armoracia'' (L.) E.H.L.Krause, ''Nasturtium armoracia'' (L.) Fr., ''Radicula armoracia'' (L.) Rob., ''Raphanis magna'' Moench, ''Rorippa armoracia'' (L.) Hitchc., ''Rorippa rusticana'' (P.Gaertn., B.Mey. & Scherb.) Godr., |nomsvernaculaires=Armoracie rustique, Cran de Bretagne, Cran des Anglais, Cranson, mérédic, raifort cran, raifort sauvage|vernacularnames=Great Raifort, Horse Radish, Horse-radish, Horseradish|AllgemeineBezeichnung=Kren, Meerrettich|description=Plante vivace à très grandes feuilles, jusqu'à 40-50 cm de long. Tiges florales de 60 cm de haut environ portant de petites fleurs blanches ou jaune poussin, généralement stériles, regroupées en grappes.|ordre=Brassicales|famille=Brassicaceae|nomlatin=''Armoracia rusticana'' P.Gaertn., B.Mey. & Scherb.|synonymes=''Armoracia lapathifolia'' Gilib., ''Armoracia sativa'' Bernh., ''Cochlearia armoracia'' L., ''Cochlearia lancifolia'' Stokes, ''Cochlearia rusticana'' Lam., ''Crucifera armoracia'' (L.) E.H.L.Krause, ''Nasturtium armoracia'' (L.) Fr., ''Radicula armoracia'' (L.) Rob., ''Raphanis magna'' Moench, ''Rorippa armoracia'' (L.) Hitchc., ''Rorippa rusticana'' (P.Gaertn., B.Mey. & Scherb.) Godr., |nomsvernaculaires=Armoracie rustique, Cran de Bretagne, Cran des Anglais, Cranson, mérédic, raifort cran, raifort sauvage|vernacularnames=Great Raifort, Horse Radish, Horse-radish, Horseradish|AllgemeineBezeichnung=Kren, Meerrettich|description=Plante vivace, verte, à souche renflée-charnue, stolonifère.Longue racine pivotante, charnue, de couleur blanche.avec très fort goût de moutarde|epoquefloraison=juin/septembre|hauteur=60 cm|terre=profonde  plutot fraiche|exposition=soliel/ombre légère|multiplication=éclat de racine|stratevegetale=Herbacée|cycle=vivace|proprietes=Aromatique|origine=Russie|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=6241 Fiche Semeurs.net]Tige d'environ 1 m, dressée, robuste, creuse, sillonnée, rameuse dans le haut. Feuilles radicales très grandes, jusqu'à 40 à 50 cm de long, ovales oblongues, crénelées, les caulinaires inférieures parfois pennatifides, les supérieures lancéolées, sessiles, non auriculées. Fleurs blanches. Sépales dressés. Pétales un peu plus longs que le calice. Filets des étamines droits et divergents. Grappe fructifère longue et lâche, à pédicelles 4-5 fois plus longs que les silicules subglobuleuses. Graines à peu près lisses. Longue racine pivotante, charnue, blanche, au  très fort goût de moutarde. Tendance à être envahissante.|epoquefloraison=juin/septembre|hauteur=60 - 100 cm|terre=profonde  plutot fraiche|exposition=soleil/ombre légère|multiplication=éclat de racine|stratevegetale=Herbacée|pollinisation=allogame|végétation=caduc|cycle=vivace|proprietes=Aromatique, Invasive, Racine comestible|origine=Russie|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=6241 Fiche Semeurs.net]
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