| Nom latin : Armoracia rusticana (Brassicaceae) (ordre: Brassicales) | | Description : Plante vivace à très grandes feuilles, jusqu'à 40-50 cm de long. Tiges florales de 60 cm de haut environ portant de petites fleurs blanches ou jaune poussin, généralement stériles, regroupées en grappes.
Longue racine pivotante, charnue, de couleur blanche.avec très fort goût de moutarde |
| Epoque de floraison : juin/septembre
Hauteur : 60 cm
Terre : profonde plutot fraiche
Exposition : soliel/ombre légère
Multiplication : éclat de racine
Origine : Russie
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