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Ciboule de Chine

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|ordre=Asparagales|famille=Amaryllidaceae|nomlatin=''Allium tuberosum'' Rottler ex Spreng.|nomsvernaculaires=ail odorant. ail à fleurs comestibles. ail civette de Chine.|description=Cette ciboulette occupe une place importante dans la cuisine asiatique. Elle a une saveur plus prononcée que la ciboulette cultivée en Occident. Chaque bulbe contient 4 à 5 feuilles plates de couleur vert foncé. À la fin de l'été, on blanchit souvent la ciboulette chinoise, la soustrayant de la lumière en la recouvrant, pour que ses tiges demeurent jaunâtres. Elle aromatise et décore plusieurs plats..|ordre=Asparagales|famille=Amaryllidaceae|nomlatin=''Allium tuberosum'' Rottler ex Spreng.|synonymes=Ciboulail|nomsvernaculaires=ail odorant. ail à fleurs comestibles. ail civette de Chine.|description=Cette ciboulette occupe une place importante dans la cuisine asiatique. Elle a une saveur plus prononcée que la ciboulette cultivée en Occident. Chaque bulbe contient 4 à 5 feuilles plates de couleur vert foncé. À la fin de l'été, on blanchit souvent la ciboulette chinoise, la soustrayant de la lumière en la recouvrant, pour que ses tiges demeurent jaunâtres. Elle aromatise et décore plusieurs plats..|proprietes=Aromatique|origine=Chine|sources=* [http://www.chine-informations.com/guide/ciboulette-chinoise_3118.html Chine-informations.com]|periodemultiplication=Avril, Mai, Juin, Aout|proprietes=Aromatique|origine=Chine|sources=* [http://www.chine-informations.com/guide/ciboulette-chinoise_3118.html Chine-informations.com]
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