Stachys des bois

De semeur
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Famille : Lamiacées
Nom latin : Stachys sylvatica
Synonymes : ortie puante
Noms vernaculaires : épaire des bois
Description : Plante vivace aimant les sols humifères et frais, à souche drageonnant par des rhizomes traçants Dégage un parfum de champignon de Paris lorsque l'on laisse oxyder le jus ou le hachis de feuilles ; utilisé en cuisine pour despotages et comme arôme de champignon.
Epoque de floraison : Printemps
Exposition : Soleil mi ombre


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