Teff

De semeur
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Nom latin : Eragrostis tef (Zuccagni)Trotter (Poaceae)(ordre: Poales)
Synonymes : Tef, Éragrostide d'Abyssinie, Éragrostis d'Abyssinie
Description : La culture du Teff est très ancienne (4000 ans avant J.C.) Il produit de très petites graines dépourvues de gluten utilisées pour la confection de galettes (l'injera)
Terre : argileuse, lourde, bien drainée
Strate végétale : Herbacée
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Céréale, Graine alimentaire
Origine : Éthiopie

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