Tomate Gezahnte Bührer-Keel

De semeur
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Gezahnte Bührer-Keel.jpg
Synonymes : Dentelée de Bührer-Keel, Zahnrad Tomate
Description : Traçabilité : Une jardinière bâloise a reçu de son employé portugais quelques graines

de tomates venues directement d'Amérique Latine qu'elle a fini par offrir à Prospecierara. Qui l'a (re)nommée en remerciements pour la donatrice par son nom et en son honneur  : Gezahnte Bührer-Keel Prospecierara la cultive encore et en fait toujours la commercialisation via son distributeur Sativa

D'avoir tronqué une partie du nom et de l'avoir commercialisée ainsi comme Gezahnte est une falsification. Gezahnte signifie ourlée, dentée et comme une bonne moitié de nos variétés le sont il n'aurait pas été cohérant, en allemand surtout, de l'appeler ainsi sans y ajouter autre chose qui la qualifie plus précisément.

Que les auteurs de catalogues d'une tomate difforme aient pu la voir soit ¨ronde¨ soit ¨carrée¨ rose ou rouge n'en fait en aucun cas des variétés différentes. Sinon pour des raisons commerciales ! Les américains se la sont attribuée mais ça c'est pas nouveau.

Cette variété pourrait être le synonyme, la "version européenne", de la Zapotec puisque vraisemblablement ce sont ses graines qui ont été offertes à Madame Bührer-Keel. Donc déjà 2 noms "officiels" pour une même tomate devrait être suffisant

Description

Une incontournable si vous ne cultivez pas la Zapotec originale. Pas tant de par son goût que par son attractivité aussi bien au jardin que dans l'assiette. Et c'est une antiquité.

Forme : très dentelée, difforme

Couleur : Rose tirant sur le rouge, uniforme

Poids des fruits : de 50 à 200 g

Grandeur des fruits : 6 à 8 cm.

Précocité : mi-saison

Chambre à graines : plusieurs

Chair : caverneuse

Goût : so là là ! Un peu sucrée mais pas beaucoup de goût

Hauteur : pouvant atteindre 2.5 m

Forme du feuillage : normal.. oh pardon en français on dit "regular"

Utilisation : en salade, à farcir, en sauce

De plus elle aime la chaleur et être fertilisée régulièrement.

Variété rare à sauvegarder.
Couleur : rose
Port : indéterminé
Feuillage : Type normal (RL)
Hauteur : supérieure à deux mètres
Calibre : fruit moyen - masse 100 à 150g - calibre 57 à 67mm
Précocité : Mi saison:65 à 80 jours
Productivité : moyenne
Origine : Suisse
Climat : bon comportement dans les régions chaudes et humides
Usage : apte à la cuisson - coulis - sauce ..., salade

Liens externes

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Commentaires et appréciations

  • Je la cultive depuis toujours pour son attractivité. Il me semblait important que

l'historique et la description originale figure aussi chez Semeur.fr Raylamon 14/04/2021

  • Penses-tu Raylamon qu'il faut fusionner les deux pages (une seule variété) ou laisser les deux variétés? à voir ta description il s'agirait de la même variété avec simplement un nom tronqué... les descriptions ne correspondent cependant pas tout à fait... qu'en pensent les autres possesseurs? Amprevan 28/05/2021

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