Description : Fruit de 200 à 500 grammes, de type beefsteak, légèrement aplati et plus ou moins côtelé en partie haute.
Robe jaune orangé se couvrant d'un voile rouge à maturité.
Chair juteuse et charnue, jaune veinée de rouge tel un réseau sanguin (d'où son nom Sangre qui traduit de l'espagnol donne: sang).
Excellente saveur douce et sucrée typique des bicolores.
Plant à grand développement, robuste, très productif, et plus hâtif par rapport à d'autres variétés de ce type.
Feuillage régulier, croissance indéterminée.
Variété originaire d'Espagne mise en évidence par une association de semences paysannes, Coopérative La Verde, région de Cadix.
Excellente production dès la mi-saison mais meilleure en seconde partie de saison. |