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Raifort officinal

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|ordre=Brassicales|famille=Brassicaceae|nomlatin=Cochlearia officinalis|synonymes=Cranson|description=Plante condimentaire dont on utilise exclusivement les feuilles .|ordre=Brassicales|famille=Brassicaceae|nomlatin=Cochlearia officinalis|synonymes=Cranson|description=Plante condimentaire bisannuelle dont on utilise exclusivement les feuilles .Végétation semi-persistanteSupporte le gel jusqu'à - 23 °C.  Végétation semi-persistante. Supporte le gel jusqu'à - 23 °C.  Il peut être sensible aux mauvaises herbes et se faire étouffer si on n'y prend garde. Semis fin juillet à début septembre, à la volée ou en lignes à 20 cm. Tenir humide. Fait des fleurs et se ressème très facilement  l'année suivante.PS : Ne pas confondre avec le Raifort d’Allemagne, dont on utilise la racine.
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