Piment Ancho san luis

Description : Espèce : C. Annuum.

Variété originaire du Mexique et utilisée dans la cuisine traditionnelle méxicaine (mole, chile rellanos).

Fruits coniques de 15 cm de long et 8 cm de large .

Mûrit de vert foncé à rouge en 90 jours.

Fleur blanche.

Plant vigoureux et productif de 60 à 90 cm de hauteur, aux tiges et feuilles vertes foncées.

Force 500 à 1 000 unités sur l'échelle de Scoville, soit force 1.

Couleur : rouge
Espèce : Capsicum annuum
Force : piment peu fort
Précocité : Mi-saison: 65 à 90 jours
Taille du fruit : grosse
Taille du plant : moyen - entre 60 et 100 cm
Origine : Mexique
Climat : bon comportement dans les régions chaudes et sèches
Usage : aptitude au séchage - longue conservation, sauces, farcis, salades

Liens externes http://www.reimerseeds.com/ancho-san-luis-hot-peppers.aspx

http://davesgarden.com/guides/pf/go/83343

http://www.thechileman.org/results.php?find=ANCHO+SAN+LUIS%2C+&heat=Any&origin=Any&genus=Any&chile=1&submit=Search

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Piment_anaheim