Piment Ancho san luis

Variété originaire du Mexique et utilisée dans la cuisine traditionnelle méxicaine (mole, chile rellanos). Appellé Ancho lorsqu'il est séché et Poblano lorsqu'il est utilisé frais.

Fruits coniques de 15 cm de long et 8 cm de large .

Mûrit de vert foncé à rouge en 90 jours.

Fleur blanche.

Plant vigoureux et productif de 60 à 90 cm de hauteur, aux tiges et feuilles vertes foncées.