| Description : Originaire de la ville de Padron en Espagne. Ce piment a la particularité d'avoir sur un même pied, des fruits qui piquent et d'autres non. Chair fine. Environ 10cm de long et 4cm de large. Sont souvent consommés immatures pour n'avoir que des doux. C'est plus un piment à cuire qu'à consommer cru. En Espagne il l'est généralement frit à l'huile d'olive. Force 4.
Il y a un dicton qui dit:
"les poivrons du Padron , certains piquent et d'autres non"!
Alors, si vous ne voulez pas qu'ils piquent, il faut IMPERATIVEMENT
-les cueillir verts tout juste entre 3-5cm (eh oui!)
-ne pas les stocker, les manger rapidement
-les manger, dé préférence frits à l'huile d'olive et une gousse d'ail |
Piment_Oxkutzcabian_Orange