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| Ordre : Asterales | | Famille : Asteraceae | | Nom latin : Cichorium endivia L. var. latifolium Lam | | Description : Ancienne variété cultivé à Nice. Tardive et rustique, à semer fin août, récolte tout l'hiver. Monte à graine rapidement au printemps.
Elle devient très grosse et facile à lier. En deux semaines elle possède un cœur bien blanc et délicieux.
Cette semence est transmise de main à main depuis plusieurs générations de paysans, son origine est inconnu. |
| Multiplication : semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Aout
Propriétés : Salade verte
Origine : France, Italie
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| Commentaires et appréciations | |
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Cerise_aigre
