Le melon cultivé appartient à la sous-espèce Cucumis melo L. subsp. melo dont le faux-fruit est très polymorphe. Le fruit sauvage d'origine ne dépassait pas 30 à 50 g mais il a servi de base à la définition de très nombreuses variétés<ref>"Histoire et amélioration de cinquante plantes cultivées" de Claire Doré, Fabrice Varoquaux - 840 pages - Editions Quae, 2006 - Modèle:ISBN</ref>. Celles-ci sont diversement rassemblées selon les auteurs en groupes, dont les plus importants sont :
- Parmi les melons consommés comme fruits (récoltés à maturité):
- Le groupe cantalupensis, melon cantaloup ;
- Le groupe reticulatus, melon brodé ;
- Le groupe inodorus, melon d'hiver ;
- parmi les melons consommés comme légumes (récoltés avant maturité) :
- Le groupe flexuosus, melon serpent ;
- Le groupe momordica, melon phut (Inde).
Lien externeRéférences
</references>
Cette catégorie contient 106 pages, dont celle ci-dessous.
|
|