Description : Les fruits en forme de poire font environ 5 kg et 50 cm de longueur. L’épiderme est jaune et vert. La chair est savoureuse et sucrée. Cette variété traditionnelle Amérindienne est transmise par Native Seeds..
Usage: la chaire se consomme essentiellement crue, râpée ou coupée en dés blanchis à l'eau bouillante et assaisonnée d'une vinaigrette. On peut aussi la cuire comme les courgettes.
CUCURBITACEE_Thladiantha_Dubia