Echalion cuisse de poulet du Poitou

De semeur
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Echalion cuisse de poulet du Poitou.jpg
Famille : Liliacée
Nom latin : Allium cepa
Synonymes : Zébrune
Description : Variété de type échalion, apportée des Pays de l'Est en Poitou il y a 60 ans.

Bulbe rose, allongé et pointu, en forme d'échalote, de 2 à 5 cm de diamètre et 10 à 18 cm de long et facile à éplucher. Chair rose, juteuse et parfumée (convient bien pour faire du vinaigre à l'échalote). Très belle sélection paysanne.

L’échalion que l’on appelait communément « cuisse de poulet » n’est pas, malgré sa forme évocatrice, une échalote. C’est une variété d’oignon.

Contrairement à l’échalote, il est semé et non repiqué. Semis direct en mars pour récolte fin août début septembre. Ou semis en septembre, repiquage en automne. Récolte juin - juillet.

Récolte 150 jours plus tard. Bon rendement et bonne conservation (jusqu'en mars).

On peut aussi produire des bulbilles pour l'année suivante.
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mars, Septembre

Liens externes http://www.germinance.com/oignons_28-F11-E40.php

http://nutrassur.com/index.php?id=82&type=1

http://www.biaugerme.com/oignons-a-semer_28-esp_95.php

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