Melilot blanc

Fabacée au pivot profond, résistant bien à la sécheresse. Parties aérienne jusqu'à 1,5 m de haut. Fleurit de juin-juillet à octobre, voire jusqu'aux gelées. Fleurs blanches, usage mellifère et médicinal (sources divergentes sur la similarité des propriétés avec Melilotus officinalis). Bon fourrage, mais à ne pas laisser fermenter (la coumarine devient anticoagulante). On peut le couper plusieurs fois. Comme la luzerne, laisser fleurir au moins une fois par an.