Catégorie:MELON

De semeur
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Le melon cultivé appartient à la sous-espèce Cucumis melo L. subsp. melo dont le faux-fruit est très polymorphe. Le fruit sauvage d'origine ne dépassait pas 30 à 50 g mais il a servi de base à la définition de très nombreuses variétés. Celles-ci sont diversement rassemblées selon les auteurs en groupes, dont les plus importants sont :

  • Parmi les melons consommés comme fruits (récoltés à maturité):
    • Le groupe cantalupensis, melon cantaloup ;
    • Le groupe reticulatus, melon brodé ;
    • Le groupe inodorus, melon d'hiver ;
  • parmi les melons consommés comme légumes (récoltés avant maturité) :
    • Le groupe flexuosus, melon serpent ;
    • Le groupe momordica, melon phut (Inde).

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