OSEILLE perpétuelle

De semeur
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Ordre : Caryophyllales
Famille : Polygonaceae
Nom latin : "Rumex acetosa"
Synonymes : Oseille, oseille des jardins
Description : L'oseille peut soit être multipliée par le pied, soit par graine. Les hampes florales peuvent atteindre 1,50m.

Il existe de très nombreuses variétés, certains avancent le chiffre de 200.

Facile à cultiver, elle pousse bien un peu partout. On récolte les feuilles jeunes pour des sauces ou salades.
Epoque de floraison : fin de l'été
Propriétés : Aromatique, Feuillage comestible, Légume perpétuel

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