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Raifort officinal

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|ordre=Brassicacées|nomlatin=Cochlearia officinalis|description=Plante extraordinairement riche en vitamine C, autrefois utilisée contre le scorbut.  |ordre=Brassicales|famille=Brassicaceae|nomlatin=Cochlearia officinalis|synonymes=Cranson|description=Plante condimentaire dont on utilise exclusivement les feuilles .La feuille vert brillant, ne craindre pas le gel hivernal , à fort goût de moutarde,  en fait un condiment tonique pendant tout l’'hiver.  Feuilles vert brillant, à la saveur piquante qui rappelle la moutarde. Extraordinairement riche en vitamine C, autrefois utilisée contre le scorbut. Végétation semi-persistanteSupporte le gel jusqu'à - 23 °C.   |periodemultiplication=Juillet, Aout, Septembre|végétation=persistant|cycle=bisannuelle|proprietes=Aromatique, Feuillage comestible}}|hauteur=30 - 40 cm|terre=sol frais et humifère|exposition=Soleil à mi-ombre|periodemultiplication=Juillet, Aout, Septembre|végétation=persistant|cycle=bisannuelle|proprietes=Aromatique, Feuillage comestible|sources=http://www.aspeco.net/plante34370/cochlearia_officinalis.htm}}
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