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Bourrache

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|famille=Boraginaceae|nomlatin=''Borago officinalis'' L.|synonymes=''Borago hortensis'' L.|nomsvernaculaires=Bourrache officinale|vernacularnames=Beebread, Borage, Common Borage, Tailwort|description=Plante annuelle de 20-60 cm., très hispide, à tige épaisse, dressée,|famille=Boraginaceae|nomlatin=''Borago officinalis'' L.|synonymes=''Borago hortensis'' L.,bouisse à berger, buglosse à larges feuilles, langue d’oie, langue de bœuf|nomsvernaculaires=Bourrache officinale|vernacularnames=Beebread, Borage, Common Borage, Tailwort|description=Les Grecs anciens utilisaient les fleurs de la bourrache pour parfumer salades et vins. Ils la nommaient euphrosine (qui rend heureux).rameuse.La bourrache fut certainement introduite en Europe avant l’Antiquité, mais tombe dans l’oubli. vue qu'elle n’aparait pas dans le capitulaire De Villis, qui recensait les plantes utiles à cultiver, préconisées par Charlemagne.On retrouve sa trace au moment des croisades et autres grands mouvements.Depuis le milieu du Moyen Âge, la bourrache a toujours été utile, faisant partie des soupes d’herbes ; elle figure dans Le Mesnagier de Paris au XIVe siècle. Cette plante est aussi citée dans le Livre des Simples Médecines, pour soigner les maladies du cœur.En 1494, la bourrache est l’une des premières plantes à rallier le Nouveau Monde, comme légume. Au XVII et XVIIIe siècle, elle est cultivée dans les champs d’importance.Elle fait partie de nombreuses pharmacopées populaires.Plante annuelle de 20-60 cm., très hispide, à tige épaisse, dressée,rameuse.|epoquefloraison=Mai - juin|hauteur=60 à 100 cm|terre=Normale|exposition=Soleil - mi ombre|multiplication=Semis|stratevegetale=Herbacée|proprietes=Engrais vert, Feuillage comestible, Fleur comestible, Mellifère, Ornementale|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5763 Fiche Semeurs.net]|epoquefloraison=Mai - juin|hauteur=60 à 100 cm|terre=Normale|exposition=Soleil - mi ombre|multiplication=Semis|periodemultiplication=Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Aout, Septembre|stratevegetale=Herbacée|pollinisation=autogame|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Engrais vert, Feuillage comestible, Fleur comestible, Mellifère, Ornementale|origine=Égypte, Sibérie, Syrie|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5763 Fiche Semeurs.net]
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