Variété de famille déjà identifiée en 1900 à Clay City dans le Kentucky.
Fruit rouge très aplati de 180 à 450 g. Fruit très côtelé en partie haute. Dépression peu profonde mais très large à l'attache pédonculaire avec des traces liégeuses.
Chair de bœuf.
Plant de 180 à 220 cm de hauteur. Croissance indéterminée.