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| − | |synonymes=victor extra hative. sharpe's victor potato. asparges, Quenelle de Lyon, Corne de Mouton, Cornichon, Princesse|description=connue depuis 1872 origine soit danmark soit france. resistance au mildiou tres faible. tres bonne pomme de terre rendement tres supérieur a pink fir apple. | + | |ordre=Solanales|famille=Solanaceae|nomlatin=Solanum tuberosum|synonymes="Quenelle de Lyon" - "Corne de Mouton" - "Corne de Bouc" - "Cornichon" - "Cornichon Hâtive" - "Asparges" - "Princesse"|description=Variété originaire de France. |
| − | |sources=http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=998 | + | |
| | + | Variété datant de 1870, inscrite au Catalogue des variétés en 1935, décrite dans "Les Plantes Potagères" de Vilmorin-Andrieux en 1947. |
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| | + | Tubercules fins, très longs, légèrement courbés. Peau jaunâtre. |
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| | + | Chair jaunâtre à grain fin, d'excellente qualité culinaire, restant ferme à la cuisson, généralement cuite avec sa peau. |
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| | + | Fleur rouge violacé. |
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| | + | Rendement moyen. |
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| | + | Bonne conservation. |
| | + | |epoquefloraison=Eté|terre=Légère, fraîche et bien fumée|exposition=Soleil à mi-ombre|multiplication=tubercules et bouturage|periodemultiplication=Mai|stratevegetale=Herbacée|pollinisation=autogame|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Tubercule|origine=France|sources=http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=998 |
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| − | * <stars n=5 /> Nommée également "Quenelle de Lyon", "Corne de Mouton", "Cornichon", "Princesse"
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| − | Dictionnaire Vilmorin des Plantes Potagères, Vilmorin-Andrieux, 1947. Variété aux tubercules très longs, légèrement courbés, blanc-jaunâtre, chair ferme, d'excellente qualité gustative. [[Utilisateur:MELODIE|MELODIE]] 20/03/2011
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| − | * <stars n=5 /> Synonymes : "Corne de Bouc", "Cornichon Hâtive", "Asparges" | + | * <stars n=0 /> La Corne de Mouton est une variété différente de la Ratte, elle diffère par sa chair blanc-jaunâtre et des tubercules presque deux fois plus gros (cultivées cette année pour comparaison), certains tubercules ont pris des formes très originales, tortueux, en fourche, etc. |
| − | Variété identifiée en France dés 1870. Inscrite au catalogue des variétés en 1935. Chair ferme qui tient bien à la cuisson, avec un rendement faible, certes, mais une bonne conservation et une très bonne qualité culinaire. Fleur rouge violacé. Forme fine allongée. Peau jaune. Chair jaune compacte à grain fin mais restant ferme à la cuisson. [[Utilisateur:MELODIE|MELODIE]] 11/04/2011
| + | La Ratte a une chair blanc-crème et fait presque aucun tubercules courbés... |
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| | + | Il faudrait rectifier cette fiche pour éviter des confusions... [[Utilisateur:Mathis27-31|Mathis27-31]] 15/11/2016 |
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| | + | * <stars n=0 /> Sur les descriptions je parle de mes constations après cultures, la Ratte peut très bien faire des tubercules plus courbés dans d'autres conditions de culture. [[Utilisateur:Mathis27-31|Mathis27-31]] 15/11/2016 |
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| | [[Catégorie:POMME DE TERRE|Ratte]] | | [[Catégorie:POMME DE TERRE|Ratte]] |
Pomme_de_terre_Raja