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| − | |ordre=Apiales|famille=Apiaceae|nomlatin='' Carum carvi '' |synonymes=Anis des Vosges - Cumin des prés.|description=Graine brun assez foncé et de petite taille. | + | |ordre=Apiales|famille=Apiaceae|nomlatin='' Carum carvi '' |synonymes=Anis des Vosges - Cumin des prés - Cumin de Hollande|vernacularnames=Annual Caraway, Caraway|description=Plante bisannuelle de 30 à 60 cm de hauteur, glabre, à racine charnue, longuement pivotante en fuseau, nue au sommet, odorante. |
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| | + | Tige sillonnée-anguleuse, rameuse souvent dès la base. |
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| | + | Feuilles oblongues, bipennatiséquées, à lanières linéaires, courtes, paraissant en croix sur le pétiole, les supérieures munies à la base de la gaine de 2 segments finement découpés. |
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| | + | Ombelles blanches à 6-12 rayons très inégaux, dressés après la floraison; involucre et involucelle nuls ou à 1-4 folioles; styles 1 fois |
| | + | plus longs que le stylopode. |
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| | + | Akène ovoïde, aromatique, brun assez foncé et de petite taille. |
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| | Arôme marqué chaud et légèrement amer. | | Arôme marqué chaud et légèrement amer. |
Berce_sphondyle