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Ordre : Capparales

Famille : Brassicaceae

Nom latin : Brassica rapa subsp. pekinensis

Description : Plante d'amplitude moyenne, avec tête compacte et ferme (env. 1 kg).

Feuillage clair, modérément frisé. Saveur agréable.

Semis en juillet. Récolte deux à quatre mois plus tard.

Période de multiplication (semis, bouturage,...): Juillet
Strate végétale : Herbacée
Propriétés : Feuillage comestible
Origine : Chine

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