Plantain corne de cerf semeur

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Nom latin : Plantago coronopus (Plantaginaceae) (ordre: Lamiales)

Synonymes : herbe étoilée.

Description : plantain riche en vitamines. à utiliser cru en salades, ou cuit en soupe, sauce, beignets ou pâte à tartiner (avec échalotes et d'autres herbes en mixtures revenues au beurre) pour apéritifs.

Propriétés : Feuillage comestible, Salade verte

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Dernière modification le 8 juin 2010, à 21:52