RADIS Serpent

De semeur
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Ordre : Brassicales
Famille : Brassicaceae
Nom latin : Raphanus sativus L. var. caudatus (L.) Vilmorin
Synonymes : Raphanus sativus L. var. mougri H. W. J. Helm, Raphanus caudatus L. f.,
Noms vernaculaires : Radis de Madras. Radis Queue de Rat. Mougri de Java..
Vernacular names : Rat-tail-radish, Podding radish, Rat-tailed radish, Rat's tail radish, Java radish, Edible-podded radish, Serpent radish
Allgemeine Bezeichnung : Geschwänzter Rettich, Rattenschwanzrettich, Schlangenrettich.
Description : Variété ancienne originale de radis originaire d'Indonésie utilisée pour ses siliques aériennes, minces et tendres, à véritable saveur de radis légèrement piquant. Lorsqu'on les cuit à la vapeur, elles s'adoucissent et prennent une agréable saveur de fève ou de pois mange-tout. Populaires en cuisine orientale comme légume sauté. Hâtif : 50-60 jours. Ne développe pas de racine comestible mais des fruits qui font penser à une queue de rat.

Les siliques peuvent atteindre 25 cm, sont le plus souvent colorées de violet et se dégustent plus habituellement crues.

Tiges de 1 m. Très productive.

Aime les chaleurs ce qui enclenche la fructification.

Variété mentionnée dans "Plantes potagères" de 1885 de Vilmorin-Andrieux.
Strate végétale : Herbacée
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Fruit comestible, Légume fruit
Origine : Indonésie

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