96 octets ajoutés, 3 décembre 2012 à 09:11 Les lignes suivantes ont été ajoutées (+) et supprimées (-): Voici ce qu'en dit le Réseau Semences Paysannes..."L'association "la Violine de Borée" : Le maire de Borée ayant découvert 2 variétés de pomme de terre violettes et sucrées "la Vitelotte" et "la Patraque", localement destinées aux cochons, les a proposé à des cuisiniers renommés qui leur ont trouvé un intérêt gastronomique certain. Voici ce qu'en dit le Réseau Semences Paysannes..."L'association "la Violine de Borée" : Le maire de Borée ayant découvert 2 variétés de pomme de terre violettes et sucrées "la Vitelotte" et "la Patraque", localement destinées aux cochons, les a proposées à des cuisiniers renommés qui leur ont trouvé un intérêt gastronomique certain. Des recettes ont été créées, dont la "crème de Violine de Borée", crème violette sucrée et aromatisée qui a reçu l'appellation "Goûtez l'Ardèche", qui l'a présenté au Salon de l'Agriculture. La variété étant dégénérée, le Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche a financé sa régénération en culture in vitro par Bretagne Plants. Des recettes ont été créées, dont la "crème de Violine de Borée", crème violette sucrée et aromatisée qui a reçu l'appellation "Goûtez l'Ardèche", qui l'a présentée au Salon de l'Agriculture. La variété étant dégénérée, le Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche a financé sa régénération en culture in vitro par Bretagne Plants. |epoquefloraison=Eté|hauteur=50 cm|terre=Légère, fraîche, fumée et drainée|exposition=Soleil à mi-ombre|multiplication=tubercules et bouturage|periodemultiplication=Avril, Mai, Juin|stratevegetale=Herbacée|pollinisation=autogame|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Tubercule|origine=France}}|epoquefloraison=Eté|hauteur=50 cm|terre=Légère, fraîche, fumée et drainée|exposition=Soleil à mi-ombre|multiplication=tubercules et bouturage|periodemultiplication=Avril, Mai, Juin|stratevegetale=Herbacée|pollinisation=autogame|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Tubercule|origine=France|sources=http://moulin.chauffour.free.fr/pomme_de_terre/anciennes_varietes_pomme_de_terre.htm}} |
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