| Description : Une sorte de "pomme de terre" à peau lisse et coloré, de la famille des Basellacées. La plante rampe sur le sol, et des tubercules se forment aux nœuds des feuilles en jours courts (octobre/novembre en Europe). Il fait partie des tubercules andins, avec l'oca, la capucine tubéreuse, et la pomme de terre. C'est la pomme de terre du "pauvre" en Bolivie et au Pérou car sa chair n'est pas très appréciées car mucilagineuse. |
Baselle_rouge